Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Peperoni
Lista ingredienti:
- 400 G di Riso
- 2 Peperoni
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 400 G di Polpa Di Pomodoro
- 50 G di Olive Nere
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Far rosolare nell'olio i peperoni spellati e tagliati a dadini con un trito di aglio e cipolla. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti ed aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con la salsa ai peperoni e servire.
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