Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodori
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Rigatoni
- 300 G di Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati)
- 1 Bicchiere di Panna
- 2 Cucchiai di Pesto
- Formaggio Grattugiato
- Sale
In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti. Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Friuli Grave Tocai DOC, Solopaca Falanghina DOC.
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Rigatoni panna, pesto e pomodori Ricetta
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