giovedì 19 maggio 2011

Riso Ai Peperoni (2)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Peperoni

Lista ingredienti:
  • 400 G di Riso
  • 2 Peperoni
  • 1 Cipolla
  • 400 G di Polpa Di Pomodoro
  • 50 G di Olive Nere Snocciolate
  • 3 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Sale
Preparazione:
Portare a cottura il riso. Mentre cuoce preparare un sugo facendo rosolare la cipolla affettata in 3 cucchiai di olio, unire la polpa di pomodoro, i peperoni spellati e tagliati a dadini e le olive tritate grossolanamente. Salare e cuocere il sugo per circa 20 minuti. Scolare il riso al dente e condirlo con il sugo ai peperoni.

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