Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carciofi
Lista ingredienti:
- 230 G di Riso
- 3 Carciofi
- 1 Scalogno
- Sale
- Pepe Bianco
- Poco di Olio D'oliva
- 100 Cl di Brodo Vegetale
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso. Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale. Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.
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