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Perché Soul (Me) Elena?
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giovedì 19 maggio 2011

Ripieno Ai Formaggi

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maiale

Lista ingredienti:
  • 1 Petto Di Tacchino
  • 1 Braciola Di Maiale
  • 2 Uova
  • 50 G di Formaggio Crescenza
  • 50 G di Ricotta
  • 50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 30 G di Burro
  • 1 Rametto di Rosmarino
  • Noce Moscata
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Scaldate il burro, aggiungete il tacchino e il maiale, 1 rametto di rosmarino, sale e pepe e fate rosolare a fuoco moderato. Quando la carne apparirà cotta tritatela finemente e versatela in una terrina. Aggiungetevi i formaggi, le uova sbattute, la noce moscata e amalgamate il tutto. Salate e pepate ancora, se occorre, e farcite la vostra pasta.

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