Categoria Ricette di Contorno, per 6 persone.
Ingrediente Principale Porri
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Sfoglia Surgelata
- 300 G di Porri
- 200 G di Latte
- 30 G di Burro
- 2 Uova
- 20 Cl di Brodo Di Dado
- Farina Per La Spianatoia
- Sale
- Pepe
Lasciate scongelare la pasta sfoglia per circa un'ora. Nel frattempo pulite i porri eliminando la parte verde, lavateli accuratamente e tritateli. In un tegame sciogliete il burro, unite i porri, fateli insaporire poi bagnate con il brodo, salate, pepate e lasciateli cuocere a tegame coperto. Sbattete a parte le 2 uova, aggiungete il latte versandolo a filo, salate e pepate. Infarinate leggermente la spianatoia e tirate la sfoglia formando un disco di circa 3 mm di spessore. Foderate con la sfoglia così preparata uno stampo per crostate liscio, riempite con i porri ed il composto di uova. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti e servite il tortino tiepido.
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