Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carciofi
Ricetta tipica Toscana
Lista ingredienti:
- 4 Carciofi
- 6 Uova
- 1 Limone
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Pepe
- Sale
- Olio D'oliva
Mondare i carciofi e tuffarli in acqua acidulata col succo di limone. Scolarli e tagliarli a spicchi. Infarinarli e friggerli in olio fumante. Disporli in una pirofila, versarvi sopra le uova sbattute con sale, pepe e parmigiano. Passare in forno caldo finché il tortino avrà un bel colore dorato.
Link Ricette:
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