Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Acciughe
Lista ingredienti:
- 300 G di Acciughe
- 3 Carciofi Romaneschi
- 4 Patate
- Basilico
- Mentuccia
- Succo Di Limone
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Bianco
Pulire e diliscare le acciughe, private della testa, lavarle in acqua e limone e farle sgocciolare. Pelare le patate, tagliarle a dadini, saltarle nell'olio e condirle con le erbe aromatiche sminuzzate. Mondare i carciofi, eliminare le foglie dure, metterli in acqua acidulata, tagliarli a fettine e saltarli nell'olio. In una pirofila oliata disporre a strati le patate, i carciofi e le acciughe e infornare a 180 gradi.
Link Ricette:
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