Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Lavarelli
Lista ingredienti:
- 4 Lavarelli
- 4 Patate
- Timo
- Maggiorana
- Alcuni Pezzi di Aglio
- Olio D'oliva
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Pepe
Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia velata d'olio, conditele con olio versato a filo, alcuni pezzettini d'aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Sopra, adagiatevi i lavarelli, spolverizzateli con abbondanti erbe aromatiche tritate, ammorbidite con un po' d'olio versato a filo. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora. Trasferite il tortino su un piatto da portata e servite a tavola. Vini di accompagnamento: Garda Bresciano Bianco DOC, Bianco Di Pitigliano DOC, Bianco IGT Del Salento.
Link Ricette:
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