Categoria Ricette di Dessert, per 8 persone.
Ingrediente Principale Castagne
Lista ingredienti:
- 2 Uova Intere
- 1 Tuorlo D'uovo
- 25 G di Farina 00
- 125 G di Burro
- 75 G di Farina Di Castagne
- 25 G di Cioccolato Fondente
- 1 Cl di Rum
- Vaniglina
- Pinoli
- 50 Cl di Latte
- 30 G di Fecola Di Patate
- 100 G di Zucchero
- 50 G di Rum
- 5 Tuorli D'uovo
- Scorza Di Limone
- Cannella
- Chiodi Di Garofano
Montate i tuorli con lo zucchero per 20 minuti. Nel frattempo preparate una crema che terrete al caldo con burro sciolto a bagnomaria, farina di castagne, cioccolato fondente e rum. Quando i tuorli saranno montati incorporate delicatamente la farina con una spatola e aggiungete poco alla volta la crema. Versate in stampini imburrati il composto e cuocete in forno a 150 gradi per 25 minuti. Ora mettiamo a bollire il latte con la buccia di limone, cannella e chiodi di garofano. Montate i tuorli con lo zucchero per 5 minuti, aggiungete la fecola, mescolate e poi versate il rum. Quando il latte bolle versatelo sulle uova montate e mescolando velocemente si passa subito al colino; rimettete sul fuoco ad addensare un poco (soffiando su una spatola di legno, quando è pronto si forma una rosa). Servite in un piatto caldo prima la salsa poi il tortino spolverato di zucchero a velo e guarnite con pinoli.
Link Ricette:
Tortino di castagne con salsa al rhum - Le ricette di Mangiare bene
Tortino di castagne con salsa al rhum: Montate i tuorli con lo zucchero per 20 minuti. ... Ricette con castagne e marroni : Dolci e conserve di castagne ... dettagli
Ricette di castagne
Scheld Torta di castagne con il cioccolato. Pane di castagne ... al dente, in abbondante acqua salata; scolarle e condirle con sugo di porri; ..... solite fettine di pan di Spagna al rhum; sovrapporre ora la crema alle castagne e coprirla con ... avvolgere con fettine sottili di lardo e legare con spago da cucina; ... dettagli
Tortino di castagne con salsa al rum - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Tortino di castagne con salsa al rum - Come cucinare Tortino di ... crema che terrete al caldo con burro sciolto a bagnomaria, farina di castagne, ... dettagli
» Ricetta Tortino Di Castagne Con Salsa Al Rum
Ricetta Tortino Di Castagne Con Salsa Al Rum ... Servite in un piatto caldo prima la salsa poi il tortino spolverato di zucchero a velo e guarnite con ... dettagli
Ricette di cucina: Dolci - Gelato di mele al rum
20 set 2010 ... Composta di marroni o castagne al Rhum ... Gelato di castagne. ... Muffin farciti con Crema al Cioccolato · Torta Gelato alla Frutta . ... Mousse al vin brûlé con prugne al rum - Ricetta - Cucina di stagione ... dettagli ... Babà al rum ... Millefoglie con gelato di zucca e crema di datteri . ... dettagli
Cucina senza glutine: Tortino di castagne con salsa al rum
30 giu 2004 ... Tortino di castagne con salsa al rum per 16 stampini ricetta di Cristiano. per vedere la foto più in grande clicca qui. Tortino di castagne ... dettagli
