Tortino Di Funghi E Zucchine

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Zucchine

Lista ingredienti:

• 400 G di Pasta Sfoglia
• 300 G di Funghi Porcini Freschi
• 200 G di Zucchine
• 2 Uova
• 20 G di Burro
• 1/2 Cipolla
• 2 Spicchi di Aglio
• Prezzemolo Tritato
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Spuntate i funghi, lavateli con molta cura e lasciateli sgocciolare per circa 10 minuti. Subito dopo, in una padella antiaderente, riscaldate l'olio e lasciate rosolare l'aglio che eliminerete subito dopo la cottura. Aggiungete i funghi tagliati a fettine e cuoceteli a fiamma alta per circa 7 minuti mescolandoli con attenzione. Per finire unite il prezzemolo, il sale, il pepe ed amalgamate. Nel frattempo, spuntate le zucchine, lavatele con cura, asciugatele con della carta assorbente da cucina e tagliatele a rondelle. In un'altra padella antiaderente, lasciate riscaldare l'olio e rosolate la cipolla precedentemente sbucciata e sciacquata sotto l'acqua corrente. Aggiungete in seguito le zucchine, il sale, il pepe e cuocetele per circa 7-8 minuti a fiamma alta mescolandole spesso. A cottura ultimata, lasciatele intiepidire e versatele in una ciotola capiente insieme ai funghi, dopodichè, aggiungete le uova ed amalgamate delicatamente. Per finire, stendete (su un piano spolverizzato di farina) la pasta sfoglia servendovi di un matterello e foderatevi una teglia rotonda imburrata. Farcite il fondo con il ripieno ottenuto e lasciate cuocere in forno preriscaldato per circa 40 minuti a 200 gradi, controllando di tanto in tanto la cottura. Lasciate intiepidire e servite.

Video Ricette

Link Ricette:

Ricette di casa: il Tortino di zucchine | Le ricette di Ginger ...
Di tutte le ricette con le zucchine ? che adoro ? quella del Tortino di zucchine è una di quelle ... Un secondo sfizioso: il Tortino di speck e funghi ... dettagli

Torta di spaghetti e zucchine croccanti : Cosa cucino oggi ...
1 set 2010 ... Cosa cucino oggi? Ricette, ricettari, consigli di cucina per il tuo .... con un filo d'olio, unisci 4 zucchine a fettine e 20 g di funghi ... dettagli

Ricette di cucina: Primi - Torta di riso e zucchine
27 set 2010 ... Torta di riso e zucchine Ricetta Spuntare le zucchine, lavarle, asciugarle e ... Una raccolta di foto e di ricette per gli appassionati di cucina e della ... Zuppe - Zuppa ai funghi · Secondi di Carne - Agnello saporito ... dettagli

Ricette di Cucina - Verdure e legumi
Ricette di Cucina - Verdure e legumi - Tutte le ricette della cucina internazionale, ... Ricette da 1 a 168 su 168. verdure, legumi. Asparagi con Uova e Pecorino Romano ... Torta di Patate e Mozzarella · Torta di Purè ai Funghi ... dettagli

Rossa di sera: Cucina maltese: sformato di zucchine e formaggio di ...
25 lug 2010 ... Le ricette della Rossa cucina italiana cucina russa cucina canaria .... ottimo il tuo sformato di zucchine, me lo segno e lo provo! 25 luglio, 2010 20:27 .... Carpaccio di funghi porcini e qualcosa sulla cucin. ... dettagli

Ricetta Conchiglioni ripieni di funghi, prosciutto e besciamella ...
in modo da ottenere un composto dove i pezzi di funghi o zucchine ... Idee Utili e Introvabili per la Cucina ! ... @lory: nella ricetta c'è scritto anche di lessare i conchiglioni prima di ... Tortino di cioccolato con cuore fondente » ... dettagli