Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Scamorza
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Tagliatelle
- 120 G di Formaggio Scamorza Affumicata
- 2 Tuorli D'uovo
- 4 Filetti D'acciughe
- 30 G di Burro
- 1 Manciata di Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Tritare i filetti d'acciughe, tagliare a dadini la scamorza e metterle in una terrina. Unire i tuorli e una manciata di grana e mescolare bene. Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e condirle con il burro. Versarle in una pirofila, condirle con la salsa di uova e scamorza e mettere in forno caldo a 180 gradi finché la scamorza sarà fusa.
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