Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Granchio Di Mare
Lista ingredienti:
- 200 G di Farina
- 1 Uovo
- 1 Granchio Di Mare
- 100 G di Pomodori Pelati
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 Spicchio di Aglio
- Peperoncino
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Levare la parte superiore del granchio, spolparlo e tagliarlo a pezzi. Rosolarlo e bagnarlo con il vino e aggiungere i pelati cuocendo per 10 minuti circa. Preparare la pasta, lessarla e scolarla nel sugo. Servire adagiando la pasta nel guscio del granchio sbollentato e cospargere con il prezzemolo.
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