Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Castagne
Lista ingredienti:
- 140 G di Farina Bianca
- 60 G di Farina Di Castagne
- 2 Uova
- 1 Cucchiaio di Olio D'oliva
- 1 Pizzico di Sale
- 300 G di Mascarpone
- 20 Code Di Scampi Sgusciate A Crudo
- 10 Castagne Pelate Lessate
- 1 Noce di Burro
- 5 Cucchiai di Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe Macinato
Per le tagliatelle, impastate la farina bianca con quella di castagne, le uova, un cucchiaio d'olio, un pizzico di sale, per ottenere una pasta soda ma elastica. Fatela riposare per 30 minuti circa quindi tiratela con la macchinetta in sfoglie sottili che lascerete asciugare per una decina di minuti prima di passarle nell'apposita trafila per le tagliatelle. Per la salsa, mettete in una larga padella le code di scampi, 5 cucchiai di vino bianco, una noce di burro; incoperchiate, lasciate stufare lentamente per 2 minuti, quindi aggiungete castagne sminuzzate, sale, il mascarpone e le tagliatelle lessate al dente; saltatele brevemente e completate con pepe macinato.
Link Ricette:
» Ricetta Tagliatelle Di Castagne Con Salsa Di Scampi
Per le tagliatelle, impastate la farina bianca con quella di castagne, le uova, ... ricette cucina » primi piatti » pagina 83 » tagliatelle di castagne con salsa di scampi. Primi. Ricetta Tagliatelle Di Castagne Con Salsa Di Scampi ... dettagli
RICETTE CON CASTAGNE O FARINA DI CASTAGNE RICETTE SPECIALI
Ricette di Cucina e Piatti Tipici ... 2486 Picagge matte (tagliatelle di farina di castagne) ... 1310 Tagliatelle di castagne con salsa di scampi ... dettagli
Ricette - primi piatti
10 ott 2009 ... Le ricette di primi presenti in questa sezione riguardano riso pasta ... Composta di riso con gamberi e peperoni ... Linguine alla salsa di castagne · Linguine con puntarelle e ... Mezze maniche in salsa di roquefort con noci tostate ... Tagliolini ai gamberoni con radicchio al profumo di arancia ... dettagli
RICETTE di CUCINA: i PRIMI Piatti
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata, Ingrediente Principale. Tagliatelle ... Tagliatelle Di Castagne Con Salsa Di Scampi, Primo, Castagne ... dettagli
Altre ricette simili a marmellata di castagne con bimby - CookEatShare
Tagliatelle Di Castagne Con Salsa Di Scampi, ingredienti: Per Le ... Aggiungi un posto a tavola che c'è un amico in più, condivisione ricette di cucina ... dettagli
stella di sale: Tagliatelle di castagne con sugo di chioggia
20 ott 2009 ... arriva il freddo e mi prende il delirio da cucina. ... che ricetta spettacolare, bravissima Stella, davero! 20 ottobre 2009 14:34 · Giò ha detto... pensavo alla farina di castagne e invece con quelle bollite!! geniale! .... Polpettine di merluzzo con salsa al cocco · Scampi al vapore ... dettagli