Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Barbabietola
Lista ingredienti:
- 200 G di Farina
- 1 Barbabietola Cotta E Il Suo Succo
- 2 Uova
- Sale
- 160 G di Fegato Di Vitello
- 1 Mela Verde
- 1 Noce di Burro
- 1 Scalogno Tritato
- 1 Tartufo Bianco
- 200 G di Panna Liquida
- 1 Dito di Calvados
- Sale
- 1 Macinata di Pepe Nero In Grani
Impastate la farina con le uova, un pizzico di sale, il succo di barbabietola (o un cucchiaio di polpa frullata), lavorando a lungo. Fate riposare la pasta per 30 minuti, poi tiratela con l'apposita macchinetta in sfoglie sottili, lasciatele asciugare brevemente, quindi passatele nella trafila per le tagliatelle. Per il condimento, soffriggete in una noce di burro uno scalogno tritato finemente, unite il fegato e la mela, tutto ridotto a dadini, fiammeggiate con un dito di Calvados, versate 200 g di panna, lasciate restringere il sugo, salatelo e trasferitevi le tagliatelle appena lessate al dente. Fate insaporire la pasta, saltandola velocemente, completate con una macinata di pepe, un tartufo ridotto a lamelle, quindi portate in tavola.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricetta Tagliatelle ai petali di rosa - Le Ricette di ...
Che ricetta originale!!!!complimenti davvero, non avevo mai visto utilizzare i petali di rosa in cucina, stupefacente. Questo sito è bellissimo, ... dettagli
Le Ricette di San Valentino: Spaghetti alla Panna e Rose | Doki Cucina
Preparazione: 15 minuti + 10 minuti di cottura Difficoltà: A San Valentino gli ingredienti più amati sono le fragole e il cioccolato: ma un altro. dettagli
il ristorante a casa: Ciambella rosa di spaghetti alla chitarra
27 gen 2010 ... Polpette al sugo · Tagliatelle ?Paglia e Fieno? ... Ciambella rosa di spaghetti alla chitarra .... Classifica blog di cucina e ricette ... dettagli
Ricette pesce: gli spaghetti alla polpa di granchio con (finta ...
Termini legati all'articolo: panna da cucina, polpa di granchio, polpa di pomodoro, primo piatto, spaghetti con polpa di granchio e salsa rosa alla vodka, ... dettagli
tagliatelle con salsiccia radicchio e ricotta ricetta di cucina ...
Preparate le tagliatelle come indicato nella ricetta di base per la pasta all' uovo: vedrete che ... Fate rosolare bene, ,aggiungendo le bacche di pepe rosa, ... dettagli
Ingredienti principali per tagliatelle rosa - CookEatShare
Tagliatelle ai petali di rosa. Le tagliatelle ai petali di rose, sono il primo piatto ... Pappardelle rosate ricetta di cucina: ingredienti . ... dettagli