Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- 300 G di Pasta Tipo Tagliatelle Fresche
- 300 G di Ricotta
- 50 G di Uvetta Sultanina
- 10 Noci
- 10 Mandorle
- 100 G di Pinoli
- 1/2 Bicchiere di Latte
- 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
Frullate la ricotta con i gherigli di noci, i pinoli e le mandorle spezzettate. Fate ammorbidire l'uvetta nel latte caldo, scolatela e aggiungetela al composto. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con la ricotta, spolverate col parmigiano e servite ben caldo.
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