Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Gamberi
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo
- 140 G di Pesto
- 200 G di Gamberi Sgusciati
- Olio D'oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- 10 Cl di Vino Bianco
- Alloro
- Sale
- Pepe
In una padella far rosolare l'aglio con l'olio e l'alloro, unire i gamberi e farli saltare per 1 minuto. Bagnarli con il vino, lasciarlo evaporare appena, spolverizzare con pepe macinato e togliere dal fuoco. Cuocere le tagliatelle al dente, poi scolarle e versarle in una terrina e condirle con il pesto. Aggiungere i gamberi con il loro fondo di cottura, eliminando l'aglio e l'alloro, mescolare bene e servire subito.
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