Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Fagiolini
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo
- 300 G di Fagiolini Surgelati
- 50 G di Panna
- 80 G di Formaggio Fontina
- 40 G di Burro
- 2 Uova
- Formaggio Grana Grattugiato
- Basilico
- Sale
- Pepe
Lessare i fagiolini per 5 minuti in acqua bollente salata, unire le tagliatelle e portarle a cottura. In una terrina sbattere i tuorli con la panna, salare, pepare, versare le tagliatelle e i fagiolini, condire con il burro e il grana, unire la fontina tagliata a scaglie, spolverizzare con il basilico tritato, far amalgamare il tutto e servire.
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