Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Birra
Ricetta tipica Svizzera
Lista ingredienti:
- 1 Cucchiaio di Farina
- 50 Cl di Birra
- 1 Cucchiaino di Cannella In Polvere
- 1 Limone (scorza)
- 2 Tuorli D'uovo
- 50 Cl di Latte
- Sale
- Pepe
- Crostini Di Pane
Far fondere in tegame una noce di burro e tostarvi dentro un cucchiaio di farina. Aggiungere 50 cl di birra, 1 cucchiaino di cannella in polvere e la buccia di 1 limone. Portare a ebollizione, far sobbollire per 2 minuti e versarvi dentro 2 tuorli d'uovo sbattuti in 50 cl di latte. Rimescolare, salare, pepare, far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, eliminare la buccia di limone e servire con crostini di pane.
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