Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Ricetta tipica Russia, Dacia
Lista ingredienti:
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 600 G di Patate
- 1 Cavolfiore
- 1 Foglia di Alloro
- Aneto
- 1 Sedano Rapa
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe Macinato
- 125 G di Panna Acida
Raschiate la carota, pelate il sedano rapa, mondate la cipolla e fate un soffritto con l'olio. Pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere per un quarto d'ora in un litro e mezzo d'acqua salata, quindi aggiungete il soffritto, il cavolfiore diviso in cimette (che avrete prima lavato in acqua e aceto), il pepe e la foglia di alloro. Fate cuocere su fiamma bassa. Prima di servire versate la panna acida e cospargete di aneto tritato.
Link Ricette:
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