Zuppa Di Avocado E Pompelmo

Categoria Ricette di Antipasto, per 6 persone.

Ingrediente Principale Avocado

Lista ingredienti:

• 70 Cl di Succo Di Pompelmo
• 3 Avocado Maturi Pelati E Tagliati A Pezzi
• 15 Cl di Yogurth Bianco Intero
• Sale
• 1 Cucchiaio di Coriandolo Macinato
• 1 Limone In Piccole Fette

Preparazione:
Passate nel mixer 15 cl di succo di pompelmo, l'avocado tagliato a pezzetti (conservate a parte i noccioli), lo yogurth, il sale e il coriandolo. Mettete il composto ottenuto in una zuppiera, aggiungetevi il resto del succo di pompelmo e i noccioli di avocado. Lasciate in freezer per almeno 5 ore (o per tutta la notte). I noccioli impediranno all'avocado di annerirsi. Servite la zuppa fredda guarnita da fettine di limone.

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