Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Amarene
Ricetta tipica Ungheria
Lista ingredienti:
- 400 G di Amarene Snocciolate
- 80 G di Zucchero
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Cannella
- 3 Chiodi Di Garofano
- Poca di Scorza Di Limone
- 2 Cucchiai di Farina
- 40 Cl di Panna
- 10 Cl di Vino Rosso
Far bollire la panna fino a ridurla a metà, lasciarla raffreddare e sciogliervi la farina. Portare a ebollizione 80 cl d'acqua con le spezie e lo zucchero (di preferenza in un sacchettino di garza), gettarvi le amarene snocciolate, attendere 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, aggiungere poco a poco la panna con la farina, dare un bollore, aggiungere il vino rosso e spegnere. Far raffreddare, estrarre le spezie e la scorza di limone e servire ghiacciato.
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