Vitella Alla Provenzale

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Vitella

Ricetta tipica Francia, Provenza

Lista ingredienti:

• 4 Braciole Di Vitella
• 4 Pomodori Maturi
• Poco di Olio D'oliva
• Aglio
• Origano
• Farina
• 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Preparate un trito d'aglio finissimo. Salate, pepate e infarinate le braciole, fatele rosolare in poco olio da entrambe le parti, poi cospargetele con il trito d'aglio, bagnatele col vino e cuocete fino a far evaporare il sugo. Tagliate i pomodori a fette e disponeteli sulla carne. Spolverate con l'origano, fate cuocere coperto per qualche minuto e servite.

Link Ricette:

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