Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Pasta D'acciughe
Lista ingredienti:
- 600 G di Pasta Tipo Vermicelloni
- 1/2 Tubetto di Pasta D'acciughe
- Peperoncino
- Prezzemolo
- 3 Spicchi di Aglio
- 1 Bicchiere di Olio D'oliva Extra-vergine
- Pangrattato
In una padella fate sciogliere la pasta d'acciughe nell'olio d'oliva extra-vergine per circa 2 minuti insieme al peperoncino. Scottate in un padellino il pangrattato in poco olio d'oliva extra-vergine con l'aglio pestato. Lessate i vermicelloni in abbondante acqua salata, scolateli ma non troppo. Fateli saltare nel padellone con l'olio e le acciughe. Aggiungete prima di servire il pangrattato e il prezzemolo fresco tritato.
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