Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Acciughe
Ricetta tipica Calabria
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Vermicelli
- 300 G di Acciughe Fresche
- Alcuni Spicchi di Aglio
- 1 Ciuffetto di Prezzemolo
- 2 Cucchiai di Pangrattato
- 2 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 10 Cl di Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Nero
- Alcune Foglie di Prezzemolo
Diliscate le acciughe, lavatele e lasciatele ad asciugare aperte su un foglio di carta paglia. In una padella piuttosto ampia soffriggete l'aglio con l'olio e aggiungetevi il prezzemolo tagliuzzato finemente. Mettete nella padella le acciughe e fate cuocere per tre minuti, mescolando. Togliete dal fuoco e aggiungete i vermicelli che avrete lessato in acqua salata (ben sgocciolati al dente). Spolverate con un miscuglio (precedentemente preparato) di pangrattato, formaggio pecorino e pepe nero appena macinato. Saltate velocemente il tutto sul fuoco e fate rapidamente le porzioni poiché i vermicelli tenderanno ad attaccarsi al fondo. Prima di portare in tavola, guarnire i piatti con foglioline di prezzemolo.
Video Ricette
Link Ricette:
Spaghetti con pomodorini freschi, dadolata di pesce spada e olive ...
24 apr 2010 ... 80 grammi di spaghetti di grano duro .... Blog di ricette senza glutine ... Alici fresche marinate con limone olio extravergine e pepe ... dettagli
» Ricetta Vermicelli Con Gli Alici Freschi
Ricetta Vermicelli Con Gli Alici Freschi ... Prima di portare in tavola, guarnire i piatti con foglioline di prezzemolo. Buon appetito! ... dettagli
Primi piatti: spaghetti con le alici fresche | Butta La Pasta
11 ago 2010 ... La ricetta degli spaghetti con le alici fresche è un primo ... Le alici fresche ben pulite vanno insaporite con un sugo di pomodori, sia pelati che freschi. ... Cucina facile per principianti · Ricetta degli spaghetti ai ... dettagli
Insalata di mare e spaghetti con aragosta | Alice TV
Insalata di mare e spaghetti con aragosta: una video ricetta tutto pesce, quella che ci propone Gianluca Nosari, amato chef di Alice, un menu a base di ... dettagli
vedi tutte le ricette con i piselli e - cucina italiana di casa
ricette con i piselli freschi, secchi, congelati, in scatola. ... ricette fotografate passo a passo di cucina italiana di casa ... un antipasto freddo leggerissimo con un piacevole contrasto tra i piselli dolci e le alici ... dettagli
RICETTE di CUCINA: i PRIMI Piatti
Vermicelli Con Fritto Di Zucchine, Primo, Zucchine. Vermicelli Con Gli Alici Freschi, Primo, Acciughe. Vermicelli Con I Funghi, Primo, Funghi ... dettagli
