Vermicelli Con I Funghi

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Funghi

Ricetta tipica Calabria

Lista ingredienti:

• 400 G di Pasta Tipo Vermicelli
• 400 G di Pomodori Pelati
• 400 G di Funghi Freschi
• 1 Cipolla Media
• 80 G di Sugna
• 1/2 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
• 1 Peperoncino Piccante
• Sale

Preparazione:
Soffriggete con la sugna la cipolla tritata e, appena imbiondita, aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti, il peperoncino, il prezzemolo e il sale. Lessate i vermicelli in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente e conditeli con la salsa ai funghi.

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