Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Trota Salmonata
Lista ingredienti:
- 4 Filetti di Trota Salmonata
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 200 G di Tonno Sott'olio
- 2 Cucchiai di Capperi Sott'aceto
- 2 Uova Sode
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 1 Costa di Sedano
- 1/2 Limone
- Sale
Mettere le verdure a pezzi in una pentola con 100 cl d'acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota. Coprire e portare a cottura su fuoco dolce. Scolare i filetti di trota e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di 1/2 limone e un po' di liquido di cottura. Servire la trota con la salsa.
Link Ricette:
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