Categoria Ricette di Pesce, per 1 persona.
Ingrediente Principale Trota
Lista ingredienti:
- 4 Cucchiai di Semolino
- 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Trota
- 1 Patata
- 1 Gambo di Sedano
- 1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaino di Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico di Sale
Lessare la patata e il sedano in abbondante acqua per circa un'ora. Separare le verdure dal brodo e ridurre la patata a purea. Versare a pioggia il semolino in circa 200 g del brodo di verdure ben caldo e leggermente salato, amalgamare la trota e la purea di patate, condire con l'olio d'oliva extra-vergine e completare con il prezzemolo tritato.
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