Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Trota
Lista ingredienti:
- 4 Trote Piccole
- 5 Cipolline
- Sale
- Pepe
- 1 Manciatina di Erbe Aromatiche Fresche
- 2 Bicchieri di Vino Bianco Secco
- 2 Bicchieri di Acqua
- 1 Bicchiere di Panna Calda
Adagiare in una teglia abbastanza larga 4 piccole trote lavate, asciugate ed eviscerate. Coprirle con 5 cipolline affettate finemente, condirle con sale e pepe e una manciatina di erbe aromatiche fresche di vostro gradimento. Versare sul tutto 2 bicchieri di vino bianco secco e 2 bicchieri di acqua. Cuocerle per 15-20 minuti a fuoco lento. Passare le trote in un piatto caldo di portata. Far consumare a metà volume il brodo di cottura, unire 1 bicchiere di panna calda, filtrare e versare sulle trote.
Link Ricette:
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