Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carote
Ricetta tipica Regno Unito, Scozia
Lista ingredienti:
- di Carote
- Porro
- Sedano
- 25 Cl di Orzo
- Farina
- Brodo Di Carne
- 1 Tuorlo D'uovo (facoltativo)
- 1 Tazza di Panna Fresca (facoltativa)
- Poca di Noce Moscata (facoltativa)
Tagliate finemente carote, porro e sedano e fate stufare il tutto leggermente in una pentola con 1/4 di una tazza d'orzo. Cospargete con un po' di farina. Versate del brodo di carne rimestando continuamente. A cottura terminata (circa 45 minuti) potete rendere questa minestra più delicata aggiungendovi 1 tuorlo, 1 tazza di panna fresca e un po' di noce moscata (non rimettete la minestra sul fuoco!).
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