Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carota
Lista ingredienti:
- 100 G di Pasta Tipo Pastina
- 100 G di Polpa Di Manzo
- 1 Carota
- 1/2 Cipolla
- 50 G di Biete
- 1 Dado
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Prezzemolo
- Burro
- 1 Cucchiaio di Polpa Di Pomodoro
- Sale
Tagliare la carne a piccoli dadini. Mondare, lavare e tritare tutte le verdure. Rosolare la carne in una noce di burro, unire le verdure tritate e far insaporire per 10 minuti. Aggiungere la polpa di pomodoro, 100 cl di acqua, il dado e cuocere coperto per 20 minuti. Versare la pastina e portarla a cottura. Servire la minestrina con parmigiano grattugiato.
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