Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucca
Lista ingredienti:
- 1 Cipolla Tritata
- 5 Cucchiai di Olio D'oliva
- 500 G di Zucca
- Sale
- Pepe
- Brodo
- Noce Moscata
- 1 Bicchiere di Latte
- Crostini Di Pane
- Formaggio Grana Grattugiato
Soffriggere con la cipolla e l'olio la zucca a dadini. Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo in parte asciugato. Unire una grattata di noce moscata, il latte, il sale e il pepe. Servire con i crostini e il grana.
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