Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Granturco
Ricetta tipica Cina
Lista ingredienti:
- 100 Cl di Brodo Di Pollo
- 1 Scatola di Granturco In Chicchi
- 2 Cucchiai di Maizena Stemperata In Poca Acqua Fredda
- 2 Uova Sbattute
- 1 Cucchiaino di Sale
- 1 Pizzico di Pepe
Aggiungete al brodo bollente il granturco precedentemente scolato. Fate tornare in ebollizione. Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finché la maizena si addensi. Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute. Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette. Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto. Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose.
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