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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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lunedì 15 agosto 2011

Minestra Julienne

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Carote

Lista ingredienti:
  • 120 G di Pasta Tipo Stelline
  • 1 Patata
  • 1/2 Sedano Rapa
  • 2 Carote
  • 1 Zucchina
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Cipolla
  • 30 G di Burro
  • Olio D'oliva
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • 100 Cl di Brodo
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.

Link Ricette: