Minestra Di Zucca E Cime Di Rapa

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Zucca

Lista ingredienti:

• 100 G di Pasta Tipo Ditali
• 500 G di Cime Di Rapa Pulite
• 250 G di Zucca
• 3 Scalogni
• Olio D'oliva Extra-vergine Aromatizzato Al Peperoncino
• Sale

Preparazione:
Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata. Pulire le verdure. Affettare gli scalogni e sminuzzare le cime di rapa; tagliare la zucca a pezzetti. Gettare le verdure nell'acqua che bolle e cuocere per 20 minuti. Unirvi la pasta e portare a termine la cottura. Servire con un filo d'olio aromatizzato a crudo.

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