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sabato 2 luglio 2011

Penne All'eliseo

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Mela Verde

Lista ingredienti:
  • 1 Mela Verde
  • 500 G di Polpa Di Pomodoro
  • 1/2 Bicchiere di Brandy
  • Basilico
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • 1/2 Cipolla
  • Pasta Tipo Penne
Preparazione:
Preparazione del sugo. Tagliare la cipolla a spicchi, aggiungere dell'olio e fare rosolare. Tagliare, poi, la mela a dadini ed aggiungerla allo stufato di cipolla. Lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè aggiungete nell'ordine, brandy, pomodoro, sale, basilico. Fate cuocere il tutto per almeno altri 15 minuti, facendo attenzione a girare il tutto costantemente. Fate riposare il tutto per 10 minuti, aggiungetelo alle penne e servitelo dopo aver mescolato il tutto molto bene.

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