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Perché Soul (Me) Elena?
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sabato 2 luglio 2011

Penne Al Verde

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Spinaci

Lista ingredienti:
  • 350 G di Pasta Tipo Penne Rigate
  • 200 G di Spinaci
  • 70 G di Formaggio Gorgonzola
  • 2 Cucchiai di Panna
  • 1 Noce di Burro
  • Sale
Preparazione:
Lavare e tritare gli spinaci. Metterli in una casseruola con una noce di burro, salarli e farli cuocere, mescolando, per circa 10 minuti. Incorporare la panna e il gorgonzola e cuocere, a fuoco basso, fino ad ottenere una crema omogenea. Nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata le penne, scolarle e condirle con la crema di spinaci e gorgonzola.

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