Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Peperoncino
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Penne Lisce
- 500 G di Pomodori Pelati
- 2 Spicchi di Aglio
- 6 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1/2 Peperoncino
- Prezzemolo
- Sale
In una padella scaldate l'olio e fatevi imbiondire gli spicchi d'aglio con il peperoncino spezzettato. Togliete l'aglio appena ha preso colore, aggiungete i pomodori ben sgocciolati e tagliati a pezzetti, salate. Cuocete per un quarto d'ora circa. Lessate la pasta, scolatela al dente, passatela nella padella della salsa e fate insaporire a fuoco vivo. Passate sul piatto da portata caldo e cospargete con il prezzemolo tritato. Servite. Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Frascati ?Secco? DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.
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