Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodori Da Sugo
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Penne
- 400 G di Pomodori Da Sugo
- 1 Carota
- 1 Costa di Sedano
- 1 Cipolla
- 1/2 Peperone
- 1 Spicchio di Aglio
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva
Preparare un trito con carota, aglio, cipolla e sedano. Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a filetti. Tagliare a dadini il peperone. Soffriggere il trito in olio poi unire i pomodori e il peperone, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti. Lasciar intiepidire il sugo poi frullarlo. Lessare le pennette, scolarle e condirle con il sugo frullato.
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