Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Lista ingredienti:
- 4 Patate Grandi
- Aglio
- 1 Porro
- 1 Fetta di Zucca
- 1 Broccolo
- Brodo Vegetale
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Prezzemolo Tritato
- Sale Marino Integrale
- Pepe
Sbucciare le patate e tagliarle a metà. Svuotarle e scottarle per 2 minuti in acqua bollente salata. Imbiondire nell'olio aglio e porro a rondelle, poi la polpa di patate e di zucca a dadini e le cimette di broccolo. Salare. Riempire di ratatouille e richiudere le patate. Adagiarle in una casseruola, ricoprire di brodo e cuocere a fuoco lento. Condire con olio crudo, prezzemolo tritato e pepe.
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