Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Lista ingredienti:
- 750 G di Patate
- 750 G di Spinaci
- 4 Uova
- Noce Moscata
- 2 Cipolle
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 6 Cucchiai di Latte
- 100 G di Pancetta Affumicata Affettata
Scottare gli spinaci, lessare le patate al dente. Sbattere le uova con il sale, il pepe, la noce moscata e il latte. tagliare a pezzetti la pancetta. In una teglia unta di olio disporre uno strato di patate affettate, cospargere con la cipolla tritata, salare, pepare e fare uno strato di spinaci e di pancetta. Alternare gli strati fino all'esaurimento degli ingredienti. Versarvi le uova e infornare a 180 gradi per 40 minuti.
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