Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate
Lista ingredienti:
- 700 G di Patate
- 150 G di Burro
- 2 Scalogni Piccoli
- 10 Cl di Vino Bianco Secco
- Abbondante di Prezzemolo Tritato
- Alcuni Steli di Erba Cipollina
- Sale
- Pepe
Lessate le patate con la buccia. Pelatele, tagliatele a fettine, raccoglietele in un'insalatiera e tenetele al caldo. Preparate ora la salsa bianca. Tritate gli scalogni, raccoglieteli in una casseruola, copriteli con il vino e un po' d'acqua, ponete sul fuoco e portate a bollore a calore medio. Abbassate la fiamma e fate ridurre il liquido della metà. Ritirate, salate, pepate, lasciate intiepidire il composto, quindi incorporatevi il burro ammorbidito. Mescolate e ponete di nuovo sul fuoco sbattendo il composto con una piccola frusta fino a quando raggiunge una soffice consistenza. Ritirate, aggiungete abbondante prezzemolo tritato e alcuni steli d'erba cipollina tagliuzzata. Amalgamate bene e versate la salsa bianca sulle patate calde.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricetta Rastuvad potatis (Patate in salsa bianca), la nostra ...
Home > Cucina > La scatola delle ricette di cucina ... Rastuvad potatis (Patate in salsa bianca), Tipo di piatto : secondo. Numero di persone : 4 ... dettagli
Spinaci in salsa bianca - CookEatShare
Patate In Salsa Bianca, ingredienti: 700 Gr. Patate, 150 Gr. Burro, ... Ricette di cucina italiana ed internazionale - Spinaci In Salsa Bianca ... dettagli
» Ricette con besciamella - Le ricette di cucina di Misya
È una delle salse basilari della cucina francese e italiana, ma è diffusa anche in inghilterra dove è nota anche come salsa bianca... trovato in ricette con ... dettagli
RICETTE di CUCINA: I CONTORNI
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata, Ingrediente Principale. Patate In Salsa Bianca, Contorno, Patate. Patate In Salsa Di Tonno, Contorno ... dettagli
Notizie dai blog su Blanquette di vitello con patate duchessa....
12 nov 2010 ... Piatti di carne: Blanquette di vitello al limone Piatti di carne: Ricetta per la Blanquette di vitello al limone La salsa bianca dà il nome ... dettagli
Baccalà in salsa bianca - Le ricette della nonna
16 feb 2008 ... Ricette Secondi Piatti - Pesce Baccalà in salsa bianca. Ingredienti: 400 gr baccalà ammollito ... Lessate anche la patata e tagliatela a tocchetti. ... Al B&B oltre al relax, corso di cucina biologica per un Natale light ... dettagli
