Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pagelli
Lista ingredienti:
- 4 Pagelli
- 30 G di Capperi
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Limone
- Sale
Pulite e lavate il pesce e tritate il prezzemolo. In un tegame mettete l'olio, il vino bianco, i capperi, il prezzemolo e il succo di un limone, adagiatevi sopra i pagelli e fate cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti, rigirando 2-3 volte. Salate alla fine. Fate rapprendere il fondo di cottura e versatelo sui pagelli che avrete messo su un piatto da portata preriscaldato.
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