Categoria Ricette di Primo, per 8 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Ricetta tipica Spagna, Valencia
Lista ingredienti:
- 1 Pollo
- 500 G di Coniglio
- 25 Cl di Olio D'oliva
- 200 G di Fagiolini
- 300 G di Fagioli Bianchi
- 1 Peperone Verde
- 3 Pomodori Maturi
- 500 G di Riso
- 25 Cl di Acqua
- Zafferano
- Peperoncino Tritato
- Sale
- Aglio
- Prezzemolo
Versare in una capace padella l'olio e quando fuma versarvi il pollo e il coniglio a pezzetti e far dorare. Unire i peperoni e i fagiolini a pezzi e i fagioli. Far soffriggere, unire prezzemolo, aglio, peperoncino e pomodori a pezzi. Mescolare, unire l'acqua e cuocere per 1/4 d'ora, poi unire il riso e lo zafferano. Cuocere, mescolando, per altri 20 minuti.
Video Ricette
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