Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pagelli
Lista ingredienti:
- 4 Pagelli
- 30 G di Capperi
- Olio D'oliva
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Limone
- Sale
Pulire il pesce e lavarlo. Mondare il prezzemolo, lavarlo e tritarlo. In 1 tegame mettere l'olio, il vino, i capperi, il prezzemolo ed il succo di limone, adagiarvi sopra i pagelli e far cuocere a fuoco basso per 15 minuti, rigirandoli 2-3 volte. Salare alla fine. Mettere il pesce su 1 piatto da portata già caldo, far rapprendere il fondo di cottura e poi versarlo sopra i pagelli.
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