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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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sabato 4 giugno 2011

Polpettine Di Tacchino E Melanzane

Categoria Ricette di Pollame, per 6 persone.

Ingrediente Principale Tacchino

Lista ingredienti:
  • 20 Polpette di Polpa Di Tacchino
  • 20 Fette di Melanzane
  • 50 G di Formaggio Parmigiano
  • Salsa Di Pomodoro
  • Basilico
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Friggete le fette di melanzane e mettetele su una carta assorbente. Friggete le polpettine di tacchino e mettetene una su ogni fetta di melanzana. Decorate con una foglia di basilico e fermate con uno stuzzicadenti. Disponetele in una pirofila unta, coprite con salsa di pomodoro spolverate con il parmigiano grattugiato e fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per mezz'ora. Servite subito.

Link Ricette: