Categoria Ricette di Pollame, per 1 persona.
Ingrediente Principale Pollo
Lista ingredienti:
- 50 G di Petto Di Pollo
- 1 Patata Piccola
- 1 Cucchiaino di Tuorlo D'uovo
- 2 Cucchiaini di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1/2 Cucchiaio di Olio D'oliva Extra-vergine
- 2 Foglie di Salvia
- Sale
Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi. Lessate la patata senza sbucciarla. Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d'uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale. Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia. Versate l'olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate. Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d'ora, girandole una volta. Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.
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