Polpettine Di Pollo

Categoria Ricette di Pollame, per 1 persona.

Ingrediente Principale Pollo

Lista ingredienti:

• 1 Omogeneizzato Di Pollo
• 1/2 Tuorlo D'uovo
• 1/2 Albume D'uovo
• 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Poco di Grissino Grattugiato

Preparazione:
Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di pollo: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo. Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine. Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione.

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