Polpette Verdi

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Manzo

Lista ingredienti:

• 350 G di Carne Di Manzo Magra Tritata
• 120 G di Tonno In Olio D'oliva
• 2 Uova
• 4 Cucchiai di Pangrattato
• 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 1 Pugno di Spinaci Lessi Strizzati E Tritati
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Riunite in una ciotola la carne, il tonno sminuzzato, le uova, gli spinaci, 2 cucchiai di pangrattato e il formaggio; da ultimo unite un cucchiaio di prezzemolo tritato. Amalgamate bene gli ingredienti, aggiustate di sale e pepe. Formate delle palline e passatele nel pangrattato rimasto, pressandole un poco in modo da farle diventare ovali. Cuocete le polpettine in olio e una noce di burro facendole dorare da entrambe le parti, poi spruzzatele con vino bianco e... buon appetito.

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