Polpette Piccanti

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maiale

Lista ingredienti:

• 200 G di Lonza Di Maiale
• 200 G di Fesa Di Tacchino
• 200 G di Manzo
• 1 Uovo
• 4 Peperoni
• 1 Peperoncino
• 1/2 Cucchiaino di Paprica
• Aglio
• Brodo
• 4 Cucchiai di Pangrattato
• 5 Cucchiai di Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Tritare tutte le carni, metterle in una terrina e unire 4 cucchiai di pangrattato, l'uovo, il prezzemolo tritato, la paprica, sale e pepe. Formare delle polpette e friggerle in 5 cucchiai di olio con l'aglio schiacciato e il peperoncino. Aggiungere i peperoni lavati e tagliati a listarelle, bagnare poco alla volta con il brodo caldo e cuocere per 15-20 minuti. Prima di servire eliminare il peperoncino e l'aglio.

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